おせち料理 人気
お正月に欠かせない、おせち料理。
毎年、近所のスーパーで適当に買ってきて、済ませるいましたが、
ふと「おせち料理ってどんなものが人気なんだろう？」と気になって調べてみました。
意外と知らなかったことがいっぱいで、ちょっと驚きました。
まず、私の中でおせちといえば、「黒豆」「かまぼこ」「伊達巻」くらいですが、
実はそれぞれに、人気の理由があるらしいんです。
黒豆
「まめに働く」という願いが込められているそうで、昔から縁起の良い食材として定番なんだとか。
かまぼこ
かまぼこの形は「日の出」を表していて、縁起が良いのだそうです。
伊達巻
見た目が巻物に似ていることから、「知識を身につける」という意味合いがあるそうです。
昔の人が、巻物を、知識の象徴と考えていたそうです。
数の子
これには「子孫繁栄」という願いが込められているそうです。
数の子が、たくさんの卵を持っているためです。
栗きんとん
これには「金運アップ」の意味があるそうです。
エビ
「腰が曲がるまで長生きする」という意味があるらしくて、長寿の象徴なのだそうです。
こんな感じで調べてみたら、毎年、何気なく食べているおせち料理に、
たくさんの意味や願いが込められていることがわかりました。
ちょっと感動しました。
来年はもっと、1つ1つにこだわって選んでみようかな、と思いました。
おせち料理
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